키친 가든 & 라이프
도서명:키친 가든 & 라이프
저자/출판사:박현신/한스미디어
쪽수:260쪽
출판일:2025-01-23
ISBN:9791193712795
목차
프롤로그
봄 SPRING
3月
봄날 아침 / 매화 / Recipe. 딸기잼 / 시골집 / 전원주택을 지으면서 / 키친 도구 / 당근 싹 / 비올라 / 처빌 / 콩 모종 / 진달래술 / Recipe. 쪽파 포카치아 / 차이브 첫 수확 / 아티초크 / 봄맞이 대청소 / 노랑 아카시아
4月
아스파라거스 / 새싹 / 부모님의 시골 살이 / 제비꽃 / 루콜라 꽃 / 온상 / 민들레 / 로즈 제라늄 / 봄 화분 내놓기 / 조팝 꽃 / 쑥 / 봄에는 샐러드 / 구근
5月
봄비 / 금잔화 / 화병 꽂이 / Recipe. 쇼트브레드 / 차이브 꽃 / Recipe. 차이브 어니언 스프레드 / 엄마의 텃밭 / Recipe. 장미 꽃잎 잼 / 타임 꽃 / Recipe. 타임 카망베르 치즈구이 / 채소의 전성기 / 차이브 LOVE / 허벌티의 계절 / 수레국화 / 캐모마일 / Recipe. 캐모마일 밀크 / 비터스 / | 이탈리****파슬리 / 완두콩 / Recipe. 완두콩 오픈 샌드위치 / Recipe. 완두콩 수프
여름 SUMMER
6月
햇양파구이 / 물 주는 시간 / 엘더플라워 / Recipe. 엘더플라워 코디얼 / 브로콜리 / 어성초 / 잉글리시 라벤더 / 하지 감자 / 적자소 주스 / 당근 꽃 / 베리의 계절 / 여름 텃밭 풍경 / 살구 / 홉의 계절 / 황금 보리 / 주택 살이
7月
참외 / Recipe. 토마토 주스 / 복숭아 / Recipe. 복숭아 병조림 / 월계수 / 여름 허벌 아이스티 / 옷과 가방, 모자 걸이 / 여름의 열매들 / 세이지 튀김 / 백합 / 산앵두 슈럽 / 오이 / Recipe. 오이 & 민트 젤리 / Recipe. 오이 꼬치 / 여름 소르베 / Recipe. 채소 스톡 / 감자 샐러드 / Recipe. 코리앤더 절임
8月
무화과 / 수확의 시작 / 바질 물꽃이 / 금화규 / 여름 텃밭 / Recipe. 커피 젤리 / 시소 / Recipe. 냉훈제 / 연어 / 포도 / Recipe. 포도 잎 요리(돌마) / Recipe. 토마토 파르시 / 마른 씨앗들 / 전원생활 / 여름 작별 샐러드 / 가을 준비
가을 AUTUMN
9月
텃밭 풍경 / 레몬그라스 / 메리골드 / Recipe. 화이트빈 후무스 / 당근 샐러드 / 오이 김밥 / Recipe. 데친 오이 샌드위치 / Recipe. 병아리콩 수프 / 호박 수확 / 추석 / Recipe. 플로랑틴 / 고추 수확 / 가을 햇살
10月
시골 풍경 / 홍옥 / 가을 아침 / 토란 / Recipe. 토란구이 / 시소 꽃 / 순두부 만들기 / 이동식 조리대 / 주말 아침의 달걀 / 아버지의 로스팅 커피 / 화분 월동 준비 / 가을 채소밭
11月
샤프란 / 유자 / Recipe. 유자 소금 / 곶감 / 칡 줄기 리스 / 사랑초 / 보라 무 / 따뜻한 허브티 / Recipe. 클로티드 크림과 스콘 / 겨울 무 요리 / Recipe. 겨울 무 간장 피클 / Recipe. 무 수프 / 겨울 텃밭 / 전원 생활에 맞는 사람
겨울 WINTER
12月
겨울 굴 / 석류 절임 / 말린 차이브 꽃 / 겨울 채소밭 / Recipe. 그리시니 / 모과 / 쿠키 커터 / 2024년 첫눈 / 포맨더 / 크리스마스트리 / 겨울 온상 관리 / 실내 저장 공간 / 박주가리 / 한 해의 마지막 날
1月
새해 아침 / 사과 케이크 / 편강 / 댕유자 절임 / 시트러스 소금 / 압화 / 겨울 토마토 / 콩나물 / 귤잼 / 이른 봄꽃 소식 / 레어 치즈케이크 / 겨울 풍경 / 땅속의 비밀 / 새해 부모님 / 실러버브 / 추억의 찻잔 / 겨울 작업실
2月
수선화 / 씨앗 키우기 / Recipe. 잼 쿠키 / 구근 수경 재배 / 말린 시트러스 / 겨울 현관 / 레몬 커드 / 완두콩 순 / 크루아상 딸기 샌드위치 / 2월 풍경
