푸드닥터 마스터 클래스
도서명:푸드닥터 마스터 클래스
저자/출판사:한형선 , 황해연/사슴의숲
쪽수:388쪽
출판일:2024-11-11
ISBN:9791198929808
목차
Prologue 1. 음식이****이 될 수 있을까? - 한형선
Prologue 2. 죽음의 문턱에서 돌아와 음식을 처방하는****사가 되다 - 황해연
PART 1. 몸을 극적으로 변화시키는 ‘밥상의 치유력’
1. 일생에 한 번은 음식 공부를 해야 한다
-****보다는 음식으로 온전한 몸의 균형 되찾기
- 의학의 발전은 우리의 건강과 삶을 지켜주지 못한다
2. 음식으로 치료하는 비결
- 내가 먹는 음식이 바로 나의 주치의다
- 재료가 가진 치유의 힘을 극대화시키는 조리법이 있다
- 장이 건강하지 않으면 좋은 음식을 먹어도 소용없다
- 세포를 살리는 음식
- 습관이 되어 몸이 변화하는 순간을 경험하라
3. 음식으로 건강을 되찾은 사람들
- “당화혈색소가 낮아졌어요” [당뇨병]
- “갑상선호르몬 수치가 정상으로 돌아왔어요!” [갑상기능저하증]
- “갑상선 수술을 받지 않아도 될 만큼 좋아졌어요!” [갑상선기능항진증]
- “알레르기와 루프스를 이기고 건강한 삶을 되찾았어요” [알레르기와 자가면역질환]
- “탈모와 전립선비대증이 모두 좋아졌어요” [탈모증과 전립선비대증]
- “근위축증이 좋아졌어요” [근위축증]
- “검사 결과가 좋아 조혈모 이식수술을 하지 않아도 된대요!” [골수이형성증후군]
- “8년 동****투병 중이던 B형 간염이 낫고, 항체까지 생겼어요” [간경화, 임파선암]
4. 건강해지려면 식재료부터 알아야 한다
- 발암억제율 80%의 강력한 항암식품 가지
- 열을 내려주고 갈증을 해소시켜주는 오이
- 암환자들이 가장 즐겨먹는 슈퍼푸드 1위 토마토
- 원기회복에 딱! 호박
- 위대한 생명력 근대
- ****의 제왕 미나리
- 항산화 작용과 **** 효과가 뛰어난 숙주
- 페니실린보다 강한 살균 효과! 마늘
- 혈관 건강은 내게 맡겨! 비트
- 비티만 C가 사과의 7배! 배추
- 위장을 데우는 난로 부추
- 스트레스와 불면엔 상추
- 불안을 잠재우는 셀러리
- 위 건강엔 양배추
- 월등한 비타민과 미네랄 함량! 케일
- 자연이 준 건강의 보물 들깻잎
- 위장을 건강하게 하고 감기를 물리치는 대파
- 천연 인슐린 양파
- 비타민C는 내가 최고! 브로콜리
- 위궤양이나 위염에 특효! 감자
- 관절 건강엔 생강
- 눈 건강부터 장 건강까지! 당근
- 뿌리식물의 왕 무
- 식이섬유가 풍부한 **** 도우미 무청
- 장 건강의 수호자 우엉
- 천연 항생제 민들레
- 신장 지킴이 수박
- 강력한 항산화제 사과
- 혈관 건강과 마음 건강에는 바나나
- 천연 항생제 표고버섯
- 필수아미노산 종합선물세트 새송이버섯(큰느타리버섯)
- 콜레스테롤 관리와 뼈 건강에는 미역
- 진시황제도 좋아한 바다의 불로초 다시마
- 굿바이 빈혈 파래
- 타우린과 철분이 듬뿍! 바지락
- 밭에서 나는 고기 대두
PART 2. 수많은 사람을 치유한 기적의 레시피
1. 매일 마시기만 해도 몸이 달라진다 - 주스·식혜·건강수
복합세포주스 [세포 건강 | 항암 | **** 예방 | 장 기능 개선]
바보식혜 [소화불량 개선 | 위장병 예방 | 스트레스 완화]
혈관건강파동주스 [혈관 건강 | 콜레스테롤 조절 | 위장 기능 향상]
생감자파래콩국 [퇴행성 관절염 | 류마티스 | **** | 고지혈 | 만성피로 완화]
파이토미네주스 [식욕 조절 | 심혈관 건강 | **** 관리 | 혈당 관리]
키토산식초 [장 건강 | **** 관리 | 콜레스테롤 조절]
매끈차(****수프) [피부 건강 | 피부 노화·잡티 예방 | 피부 트러블 개선]
2. 따끈한 한 그릇의 기적 - 수프·죽
과채환원주스(과일당) [항암 | 항암 부작용 억제 | 장 건강
단호박 행복수프 [장 건강 | 위장 기능 향상 | 면역력 강화 | 폐기능 강화]
갑상선호르몬 저하 환자를 위한 수프 [갑상선 기능 회복 | 저체온증 개선 | 활력 개선]
파이토캠페롤수프 [항산화 | 심장병·동맥경화·당뇨합병증 예방]
복합 카르티노이드수프 [암·당뇨·황반변성 예방]
방탄 면역수프 [면역력 강화 | 항암 | 혈액순환 개선]
비트수프 [빈혈 완화 | 혈압 조절 | 심혈관 질환 예방]
당근무즙 [장 건강 | **** | 소화 원활 | 면역력 강화]
수박탕 [신장 건강 | 신장 결석 예방 | 혈압 조절]
바나나내림죽 [**** 관리 | 만성방광염·불면증·스트레스 완화]
검은콩죽 [신장 건강 | 갱년기 증상 완화 | 항산화 | 항염증 | 탈모 완화]
당뇨 세포죽 [혈당 조절 | 세포 건강 | **** 해소]
뷰티 세포죽 [피부노화 방지 | 피부 색소침착 방지 | 피부염증 완화]
장생 세포죽 [항노화 | 항산화 | 항암 | 심혈관질환 예방]
3. 세상 가장 건강한 한 끼 - 밥요리
항암 토마토마늘밥 [항암 | 면역력 강화 | 세포 건강]
사바나콩밥 [항암 | 우울감 해소 | **** | 부종 완화]
시래기 무밥 [**** 해소 | 빈혈 예방 | 소화 원활 | 피로 해소 | 숙면]
생청국장 감태 김밥말이 [항암 | 식욕 증진 | 신진대사 활성화]
케일 쌈밥 [항암 | 면역력 강화 | 장 건강]
마늘양파 표고버섯밥 [혈관 건강 | 심혈관 질환 예방 | 혈당·콜레스테롤 조절]
전복 낙지밥 [항암 | 체력 강화 | 혈관 건강]
톳 홍합밥 [빈혈 예방과 개선 | 항암 | ****]
냉이페스토 전복리소토 [**** | 피로 해소 | 체력 증진]
곤드레 파래주먹밥 [항암 | 빈혈 예방 | 뼈 건강 | 장 건강]
4. 자연의 힘을 곁들여 먹다 - 반찬
토마토 항암김치 [항암 | 면역력 강화 | 장 건강]
근대김치 [피로 해소 | 혈관 건강 | 면역력 강화 | 눈 건강]
햇살 담은 링거물김치 [장 건강 | 면역력 강화 | 항암 | 혈압 조절]
양배추 물김치 [불면증 완화 | 항암 | 면역력 강화]
상추 물김치 [불면증 완화 | 항염 | 갱년기 화병 개선]
백김치(소생순) [장 건강 | 혈관 건강 | 항염 | 항암]
사우어크라우트 [위점막 재생 | 골다공증 예방 | 장 건강]
근대 두부무침 [빈혈 예방 | 뼈 건강 | 면역력 강화 | 혈액순환 개선]
청국장 미역무침 [장 건강 | 콜레스테롤 조절 | ****]
배추찜 [갑상선기능항진 완화 | 피로 개선]
애호박숙회 [항노화 | 항산화 | 콜레스테롤 개선 | 면역력 강화 | 기력 보충]
시래기 북어들깨찜 [빈혈 개선 | 장 건강 | **** | 콜레스테롤 조절]
라따뚜이 연어찜 [**** | **** 예방 | 항산화]
가지 청국장볶음 [항암 | 항염 | 항산화 | 면역력 강화 | **** ]
표고버섯 단호박조림 [췌장 건강 | 항암 | 면역력 강화]
나메타케 [장 건강 | 피로 해소 | 소화 원활 | 노폐물 배출]
봄동 문어포케 [피로 해소 | 체력 강화 | 항암 | 중금속 배출]
혈관건강잡채 [혈액순환 개선 | 혈압 조절 | 콜레스테롤 조절]
마까나페 [신장 보호 | 위장 기능 강화 | 뼈 건강 | 항암]
생청국장 사과초무침 [장 건강 | **** 해소 | 소화 원활 | 항산화]
만능 토마토소스 [항암 | 항산화 | 세포 건강]
생청국장 미역귀쌈장 [소화기계 암·전립선암 예방 | 면역력 강화 | 콜레스테롤 조절 ]
5. 후루룩~ 뜨끈하고 맛있는 치유의 시간 - 국·탕·찌개
모시조개탕 [빈혈 완화 | 간 건강 | 월경불순 해소 | ****]
근대 보리새우된장국 [피로 해소 | 스트레스 완화 | 장 건강 | 기력 회복]
우엉탕 [신장 조직 생성과 회복 | 신장 감염 예방 | 혈액순환 개선]
당귀 백합탕 [빈혈 완화 | 혈액순환 개선 | 부인병 개선]
황태미역국 [항염 | **** 해소 | 혈관 건강]
