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    바리스타 커피 로드맵

    9788936325473.jpg

    도서명:바리스타 커피 로드맵
    저자/출판사:박미영/교문사
    쪽수:224쪽
    출판일:2024-02-15
    ISBN:9788936325473

    목차
    01 커피 식물학
    02 분쇄와 추출
    03 밀크 스티밍
    04 커피 기계 운용
    05 커피 로스팅
    06 커피 향미와 평가
    07 다양한 추출 기구와 방법
    08 원두 구매와 보관
    09 우유, 카페인, 디카페인
    10 위생과 매장관리
    delivery.jpg
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