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제조사 푸른역사
원산지 국내산
브랜드 푸른역사
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    노비와 쇠고기

    9791156122449.jpg

    도서명:노비와 쇠고기
    저자/출판사:강명관/푸른역사
    쪽수:704쪽
    출판일:2023-02-28
    ISBN:9791156122449

    목차
    머리말

    01 쇠고기
    1. 삼한에서 고려까지
    ● 삼한과 삼국시대
    ● 고려
    원 간섭기 이후
    2. 조선 전기
    ● 금도령과 ‘달단 화척’
    ● 불법 도축과 쇠고기 소비의 증가
    3. 조선 후기
    ● 서울의 사도
    ● 지방 사도
    ● 관포
    국가가 설치한 공식 관포|국가가 묵인한 지방의 관포
    ● 법의 무력화

    02 반인
    1. 반촌
    2. 반인
    ● 반인의 유래
    ● 반인의 수
    ● 반인의 노역
    3. 반주인
    4. 반인의 성격과 문화
    ● 반인의 언어와 폭력적 성향
    ● 반인의 지식과 한시 문학 및 예술

    03 성균관과 삼법사
    1. 성균관
    ● 조선 전기 성균관의 재정
    ● 임병양란 이후 재정의 붕괴
    임병양란 이후 재정 상황|성균관의 재정 수요|성균관의 토지|성균관의 절수 어장|노비신공
    2. 삼법사
    ● 삼법사와 속전
    ● 이예와 금란

    04 현방
    1. 반인과 도축업
    ● 반인의 생계수단
    ● 반인과 소의 도축
    2. 현방
    ● 현방의 출현 시기
    ● 현방의 수와 위치
    ● 현방의 구성과 구성원
    ● 소의 도축 방법과 부산물

    05 수탈
    1. 속목ㆍ속전과 1707년의 감축
    2. 사헌부 속전의 복구와 성균관의 현방 수탈
    3. 1712년 현방의 빚과 공금 대출의 시작
    4. 삼법사의 본격적 수탈의 전개
    ● 1724년 삼법사 속전 감면 요청의 실패와 공금의 대출
    ● 1728년 조지빈의 상소, 궁핍해지는 반인과 성균관
    ● 삼법사 속전 감축 요구와 반복된 실패
    대사성 정우량ㆍ김상규ㆍ김약로ㆍ서종옥의 요청과 좌절|1740년 대사성 심성희의 해결책 제안|왕과 조정의 무능과 책임 회피
    ● 1750년 균역청 설치 이후의 사정
    ● 1812년 궐공과 대책의 실패
    5. 새로운 수탈의 주체, 궁방
    6. 명문화된 대책, 〈현방구폐절목〉
    ● 1857년 〈현방구폐절목〉
    ● 1862년 〈현방구폐절목〉

    06 대응
    1. 현방의 확장과 첩도
    ● 현방의 확장
    ● 첩도
    2. 건전과 창전, 우방전
    ● 건전
    ● 창전
    ● 우방전
    3. 어물전과 염해전 등
    ● 어물전
    ● 침어전
    ● 염해전
    ● 빙계

    07 저항
    1. 식당 도고
    2. 게판
    3. 집단행동, 철도
    4. 궐공

    08 해방
    1. 제도의 변화
    ● 1895년 〈포사규칙〉
    〈포사규칙〉의 내용|〈포사규칙〉과 현방|현방의 포사세|포사와 포사세의 관할권을 둘러싼 논란
    ● 1905년 〈도수규칙〉
    ● 1909년 〈도수규칙〉
    2. 갑오개혁 이후 반인의 활동
    ● 회사 설립을 위한 시도
    ● 검포소
    ● 균흥조합소
    3. 숭의학교 설립

    09 끝맺음


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