야매요리천재 서차장의 집밥 레시피
도서명:야매요리천재 서차장의 집밥 레시피
저자/출판사:서경진/e비즈북스
쪽수:264쪽
출판일:2024-07-08
ISBN:9791157833429
목차
프롤로그_ 요리가 시작된다
1 . 고기 집밥 이야기
1. 쌈 싸먹는 김치찌개, 쌈치찌개
2. 가지의 재발견, 차돌박이 가지덮밥
3. 분식점 순대로 만드는 순댓국
4. 삶은 고기도 맛있다, 돼지 통앞다리살 맥주 수육
5. 밥반찬에 술안주까지, 차돌박이 된장전골
6. 함께여서 더 맛있는, 토종닭 백숙과 데침부추
7. 돼지찌개 아닌가, 애호박 고추장찌개
8. 오이를 더 맛있게, 차돌박이 오이탕탕이
9. 특별한 카레 한끼, 매운카레 버터마늘밥 with 닭다리살 정육 구이
10. 집에서 해먹는 육회 요리, 양념부추 육회 표고솥밥
2. 계절 집밥 이야기
1. 입맛 살려주는 봄동 달래 겉절이
2. 봄내음 가득한 새콤달콤 달래비빔국수
3. 봄맛 꿀맛 냉이 된장찌개
4. 미나리 반 오징어 반, 오징어 미나리 부침개
5. 라면의 변신1, 시원한 멸치 열무 냉칼국수
6. 라면의 변신2, 시원하게 해장 가능 냉짬뽕 라면
7. 가을 꽃게 집게다리로 만든 밥도둑 양념 꽃게살
8. 영양 가득 굴이 잔뜩 굴 파스타
9. 미역국으로 쉽게 만드는 굴국밥
3. 여행 집밥 이야기
1. 일본 센다이 지역의 미나리 닭고기 샤브샤브
2. 끓는 기름을 부어 만드는 중국식 유포면
3. 헝가리식 토마토 비프스튜, 굴라쉬
4. 동남아 최고의 밥반찬 모닝글로리 볶음, 팟팍붕파이뎅 with 계란볶음밥
5. 대만 시먼딩 노포 아종면선의 곱창국수
6. 태국의 밥도둑 돼지고기 바질 볶음 덮밥, 팟카파오무쌉 랏카우
7. 일본 후쿠오카식 곱창전골, 모츠나베
8. 칼국수 사리와 함께 먹는 대전식 두부 두루치기
9. 목포식 양념게살 비빔밥
10. 필리 치즈스테이크 같은 오지치즈불고기 핫도그
4. 간편 집밥 이야기
1. 훌륭한 밥반찬 & 술안주, 초간단 뚝배기 계란찜
2. 휘리릭 15분 방울토마토 달걀 볶음
3. 냉면육수만 있다면 정말 쉬운 참외 냉국
4. 금방 뚝딱 12분 떡국
5. 국물요리가 필요할 때, 라면스프 순두부찌개
6. 야식과 안주가 필요할 때, 초간단 된장라면밥
7. 명란젓과 오이로 만드는 5분컷 안주, 명란오이
8. 사먹기엔 너무 쉬운 들기름 메밀국수
9. 팬 하나로 만드는 짜장 스파게티, 진짜 짜파게티
에필로그_ 요리는 이어진다
