제과 제빵 기능사 실기창업 > 요리수험서

본문 바로가기
쇼핑몰 검색
  • 회원가입
    2000

    로그인

    다양한 서비스와 이벤트 혜택을 누리실 수 있습니다.

    아이디 비밀번호
제과 제빵 기능사 실기창업 > 요리수험서

제과 제빵 기능사 실기창업 요약정보 및 구매

기본설명

상품 선택옵션 0 개, 추가옵션 0 개

제조사 형설출판사
원산지 국내산
브랜드 형설출판사
시중가격 22,000원
판매가격 22,000원
배송비결제 주문시 결제
최소구매수량 1 개
최대구매수량 999 개

선택된 옵션

  • 제과 제빵 기능사 실기창업
    +0원
위시리스트

관련상품

등록된 상품이 없습니다.

  • 상품정보
  • 사용후기 0
  • 상품문의 0
  • 배송정보
  • 교환정보
  • 상품정보

    상품 기본설명

    기본설명

    상품 상세설명

    제과 제빵 기능사 실기창업

    9788947286619.jpg

    도서명:제과 제빵 기능사 실기창업
    저자/출판사:양혜영,최영심,박인수,김혜숙,백진영,전경열,곽은정,김/형설출판사
    쪽수:220쪽
    출판일:2023-09-01
    ISBN:9788947286619

    목차
    책 머리에 3
    제1부 기능사 실기시험 7
    제1장 제과 기능사 실기시험 8
    제2장 제빵 기능사 실기시험 9
    제3장 제과·제빵 기능사 수험안내 11
    제4장 제과·제빵 기능사 실기시험 수험자 유의사항 14

    제2부 제과·제빵 이론 17
    제1장 빵·과자의 정의와 분류 18
    제2장 재료의 종류 및 기능 20
    제3장 제과이론 24
    제4장 제빵이론 27
    제5장 제과·제빵용 기계 32
    제6장 제과·제빵용 기구 34

    제3부 기능사 실기문제 39
    제1장 제과 기능사 41
    ㆍ과일케이크 42
    ㆍ다쿠와즈 44
    ㆍ마데라(컵)케이크 46
    ㆍ마드레느 48
    ㆍ버터스펀지케이크(공립법) 50
    ㆍ버터스펀지케이크(별립법) 52
    ㆍ버터쿠키 54
    ㆍ브라우니 56
    ㆍ소프트롤케이크 58
    ㆍ쇼트브레드쿠키 60
    ㆍ슈 62
    ㆍ시퐁케이크 64
    ㆍ젤리롤케이크 66
    ㆍ초코롤케이크 68
    ㆍ초코머핀(초코 컵 케이크) 70
    ㆍ치즈케이크 72
    ㆍ타르트 74
    ㆍ파운드케이크 76
    ㆍ호두파이 78
    ㆍ흑미롤케이크 80
    제2장 제빵 기능사 83
    ㆍ그리시니 84
    ㆍ단과자빵(소보로빵) 86
    ㆍ단과자빵(크림빵) 88
    ㆍ단과자빵(트위스트형) 90
    ㆍ단팥빵(비상스트레이트법) 92
    ㆍ모카빵 94
    ㆍ밤식빵 96
    ㆍ버터롤 98
    ㆍ버터톱식빵 100
    ㆍ베이글 102
    ㆍ빵도넛 104
    ㆍ소시지빵 106
    ㆍ스위트롤 108
    ㆍ식빵(비상스트레이트법) 110
    ㆍ쌀식빵 112
    ㆍ옥수수식빵 114
    ㆍ우유식빵 116
    ㆍ통밀빵 118
    ㆍ풀만식빵 120
    ㆍ호밀빵 122

    제4부 창업 전문 제품 125
    ㆍ고구마케이크 126
    ㆍ과일타르트 128
    ㆍ너트브레드 130
    ㆍ당근케이크 132
    ㆍ딸기 크림케이크 134
    ㆍ땅콩쿠키 136
    ㆍ마늘빵 138
    ㆍ마블 파운드케이크 140
    ㆍ마카롱쿠키 142
    ㆍ망고무스 144
    ㆍ모카 롤케이크 146
    ㆍ몬스터 브라우니 쿠키 148
    ㆍ바나나머핀 150
    ㆍ부쉐 152
    ㆍ블루베리 치즈케이크 154
    ㆍ쁘띠치즈 156
    ㆍ수플레 치즈케이크 158
    ㆍ쌀모닝크림롤 160
    ㆍ에그타르트 162
    ㆍ오믈렛 164
    ㆍ올리브포카치아 166
    ㆍ이스트도넛 168
    ㆍ찐빵 170
    ㆍ찹쌀도넛 172
    ㆍ찹쌀떡 174
    ㆍ초코칩쿠키 176
    ㆍ초콜릿 제품 178
    ㆍ초콜릿 케이크 180
    ㆍ추로스 182
    ㆍ카스텔라 184
    ㆍ케이크도넛 186
    ㆍ티라미수 188
    ㆍ피자 190
    ㆍ피칸 크랜베리스콘 192
    ㆍ피칸파이 194
    ㆍ하드롤 196
    ㆍ황남빵 198

    제과·제빵 202
    제과·제빵 용어해설 207
    참고문헌 215
    찾아보기 216
    delivery.jpg
  • 사용후기

    등록된 사용후기

    사용후기가 없습니다.

  • 상품문의

    등록된 상품문의

    상품문의가 없습니다.

  • 배송정보

    배송정보

    배송업체 : 한진택배 (1588-0011)
     배송비
     2,500원 (25,000원 이상 구매 시 무료 배송/일부상품제외) 군부대 및 도서산간 지역은 추가 배송비가 발생할 수 있습니다.
     ◆배송기간
     : 평일 오전 7시 이전 주문 시 당일 발송 (2~3일 소요) : 단, 공휴일, 연휴, 천재지변 등으로 인해 발송이 지연될 수 있습니다.
     ◆배송추적
     : 당일 발송건에 한해 익일 오전 9시 이후 확인 가능합니다.


  • 교환정보

    교환/반품

     ◆반품/교환을 원하는 경우 반드시 고객센터로 연락 후 신청하시기 바랍니다.
     ◆반품/교환은 상품 수령일로 부터 7일 이내에만 가능합니다. 단, 상품이 훼손되지 않았거나, 속 비닐이 있는 경우 듣지 않았을    때 가능합니다.
     •고객님의 변심 또는 잘못 주문하신 경우에는 왕복 배송비는 고객님의 부담입니다.
     ◆오배송, 파본, 불량 상품에 대해서는 고객센터로 연락주시면 상담 후 교환해 드립니다.
     ◆오배송, 파본, 불량상품의 배송비는 환불처에서 부담합니다.
     교환/반품
     ◆환불은 상품이 환불에 도착 시 처리됩니다. (카드 취소는 3~5일이 소요될 수 있습니다.)

장바구니

오늘본상품

오늘 본 상품

  • 제과 제빵 기능사 실기창업
    제과 제빵 기능사 22,000
  • 워라인을 추구하는 삶
    워라인을 추구하는 20,000
  • 한 손에 잡히는 모든 상처: 의료인을 위한 상처치료 가이드
    한 손에 잡히는 모 50,000
  • 전 역사교사 천불의 세계 명산기
    전 역사교사 천불의 17,000
  • 유비백세
    유비백세 16,000
  • 챗GPT 질문하는 인간, 답하는 AI
    챗GPT 질문하는 15,000
  • 2024 산업안전지도사 1차 필기 3과목 산업안전보건법
    2024 산업안전지 18,000
  • 하늘에서 영화가 내린다면
    하늘에서 영화가 내 13,000
  • 우아한 타입스크립트 with 리액트
    우아한 타입스크립트 32,000
  • 신주 사마천 사기 26: 백이열전·관안열전·노자한비열전·사마양저열전·손자오기열전·오자서열전
    신주 사마천 사기 25,000
  • 냉각장치 냉각시스템 개발 및 활용
    냉각장치 냉각시스템 32,000
  • 나는 세상에서 자전거가 제일 좋다
    나는 세상에서 자전 11,000
  • 완자 공부력 초등 수학 문장제 기본 4A
    완자 공부력 초등 12,000
  • 감정이 힘든 어른들을 위한 심리학
    감정이 힘든 어른들 15,800
  • ip 리스크 억만장자 선물옵션
    ip 리스크 억만장 49,800
  • 신장성 훈련의 정수
    신장성 훈련의 정수 55,000
  • 영어 문장의 결정적 문법들
    영어 문장의 결정적 18,000
  • 슈퍼커패시터ㆍ이차전지 기술 동향과 첨단 모빌리티 주요 산업 전망분석
    슈퍼커패시터ㆍ이차전 420,000
  • 열하일기(하)
    열하일기(하) 30,000
  • 내 집을 구하고 짓고 고치기 전에 꼭 봐 둬야 할 것들
    내 집을 구하고 짓 39,800
  • 체계기능언어학의 기초
    체계기능언어학의 기 20,000
  • 역사를 읽는 법
    역사를 읽는 법 20,000
  • 오늘도 출근하는 나에게
    오늘도 출근하는 나 16,800
  • 2024 유통관리사 2급 단기완성 30일 벼락치기
    2024 유통관리사 28,000
  • 서울대생의 비밀과외
    서울대생의 비밀과외 18,000
  • 이웃과 시
    이웃과 시 14,000
  • 옥스퍼드 출판의 미래
    옥스퍼드 출판의 미 42,000
  • 미니특공대 브이레인저스 스티커 놀이북
    미니특공대 브이레인 7,000
  • 게임 체인저와 미래 국가전략
    게임 체인저와 미래 18,000
  • 2024 형법 진도별 기출지문 정리
    2024 형법 진도 50,000
  • 전나무 노거수는 일제의 신목神木이다
    전나무 노거수는 일 15,000
  • 기암관의 살인
    기암관의 살인 17,500
  • 조직행동과 조직설계
    조직행동과 조직설계 49,000
  • 산업안전 산업기사 과년도 출제문제집
    산업안전 산업기사 26,000
  • 2023 경비지도사 1차 민간경비론 한권으로 끝내기
    2023 경비지도사 20,000
  • 스무살부터 시작하는 프리랜서의 절세법
    스무살부터 시작하는 17,000
  • 2024 최적합 이러닝운영관리사 필기
    2024 최적합 이 33,000
  • 위대한 동양 고전 30권을 1권으로 읽는 책
    위대한 동양 고전 17,800
  • 음악개념중심 영유아 창의음악교육
    음악개념중심 영유아 25,000
  • 2024 SD에듀 중졸 검정고시 7일 완성 실전 모의고사
    2024 SD에듀 22,000
  • TB 기본 생물 필기노트
    TB 기본 생물 필 17,000
  • 소워니놀이터 스티커 색칠북
    소워니놀이터 스티커 8,000
  • 2024 나합격 에너지관리기능장 실기
    2024 나합격 에 25,000
  • 우등생평가 5월호 4학년(2024)
    우등생평가 5월호 10,000
  • 마음을 다독이는 감정수업
    마음을 다독이는 감 16,000
  • 2025 황건우 전공국어 기출의 온도: 현대 중세 문법편
    2025 황건우 전 26,000
  • 수용, 격리, 박탈
    수용, 격리, 박탈 33,000
  • 2024 신변보호사 1차 필기 자격증 한 번에 따기
    2024 신변보호사 26,000
  • 2023 Win-Q 화훼장식산업기사 필기 단기합격
    2023 Win-Q 28,000
  • 2023 제과제빵 기능사현장제품
    2023 제과제빵 18,000
  • 중급 영어로 가는 결정적 단어들
    중급 영어로 가는 18,000
  • 책은 도끼다
    책은 도끼다 17,500
  • 철학은 시가 될 수 있을까
    철학은 시가 될 수 13,000
  • 회사에서 가장 많이 쓰는 비즈니스 영어 100
    회사에서 가장 많이 15,000
  • 10CM 그라데이션(Gradation)
    10CM 그라데이션 16,000
  • 주식회사 타임캡슐
    주식회사 타임캡슐 17,300
  • 타르콥스키, 기도하는 영혼
    타르콥스키, 기도하 20,000
  • 2024 김기영 보건교사 암기노트(하)
    2024 김기영 보 28,000
  • 밈코인 사용설명서
    밈코인 사용설명서 20,000
  • 내 인생 마지막 다이어트
    내 인생 마지막 다 18,000
  • 러스트 프로페셔널 코드
    러스트 프로페셔널 27,000
  • 내 주역은 내가 본다
    내 주역은 내가 본 16,000
  • 메리골드 마음 사진관
    메리골드 마음 사진 17,000
  • This is Grammar Level 3
    This is Gr 14,500
  • 노코드 빅재미로 배우는 데이터분석
    노코드 빅재미로 배 15,000
  • 대입면접 로드맵
    대입면접 로드맵 26,000
  • 엑셀 2021 단계별 정복하기
    엑셀 2021 단계 10,000

위시리스트

  • 보관 내역이 없습니다.
회사명 경기책방 주소 경기도 파주시 조리읍 장미꽃길 157-161
사업자 등록번호 6829601269 대표 오주봉 전화 02-356-5779 팩스 02-356-5779
통신판매업신고번호 제2021-경기파주-1335호 개인정보 보호책임자 오주봉

Copyright © 2001-2013 경기책방. All Rights Reserved.