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제조사 민속원
원산지 국내산
브랜드 민속원
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    안동찜닭

    9788928519132.jpg

    도서명:안동찜닭
    저자/출판사:박선미/민속원
    쪽수:120쪽
    출판일:2023-12-15
    ISBN:9788928519132

    목차
    안동 구시장과 찜닭골목
    안동찜닭의 발명과정
    현대 안동 찜닭골목의 안동찜닭 조리법
    고조리서의 닭찜 조리법과 안동찜닭
    안동찜닭의 유명세와 호황기
    안동찜닭의 퓨전화와 새로운 시도
    안동찜닭 판매의 다양화
    안동찜닭의 활로 모색과 안동사회의 변화
    delivery.jpg
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