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    비만 권하는 사회에서 살아남기

    9788936812416.jpg

    도서명:비만 권하는 사회에서 살아남기
    저자/출판사:박승준/청아출판사
    쪽수:276쪽
    출판일:2024-08-30
    ISBN:9788936812416

    목차
    머리말

    PART 1. 비만한 인류(Homo obesus)의 등장
    뚱뚱한 게 죄라고?
    비만은 유행성 질환인가?
    전 세계를 휩쓴 비만의 물결

    PART 2. 환경의 지배를 받는 우리의 몸
    내가 쉽게 살찌는 게 조상 탓이라고?
    뚱뚱한 산모와 통통한 아기
    비만을 낳는 현대인의 식습관
    운동 부족이 현대 사회 비만 유행의 원인인가?

    PART 3. 비만이 초래하는 문제들
    내장지방은 왜 나쁠까?
    우리 사회는 비만한 사람을 만들어 내지만, 그들을 견뎌 내지는 못한다

    PART 4. 인간 식생활의 변화
    현대인이 마주한 잡식동물의 딜레마
    영양주의의 함정
    지방은 왜 나쁜 영양소가 되었나?
    설탕의 배신

    PART 5. 먹을거리가 우리 앞에 오기까지
    현대 사회 먹을거리 생산의 명과 암
    가공식품과 비만
    슈퍼마켓의 진화와 비만
    식품 산업이 찾아낸 비장의 전략

    PART 6. 다이어터를 웃고 울리는 식욕의 비밀
    비만을 설계하는 호르몬, 인슐린과 렙틴
    굶는 ****는 백전백패
    가짜 배고픔에 속으면
    눈앞에 보이면 먹고 싶어지는 이유
    의지로는 이길 수 없는 체중 설정값

    PART 7. 비만과 거리 두기
    알약 하나로 살을 쏙 뺄 수는 없을까?
    열량 계산하지 않고 마음껏 먹기
    주변을 잘 살피자
    호르몬을 내 편으로 만들자
    우리는 매일 수저로 투표한다

    맺음말
    참고 문헌
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