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2024 SD에듀 식품기사 실기 초단기합격 요약정보 및 구매

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    2024 SD에듀 식품기사 실기 초단기합격

    9791138366311.jpg

    도서명:2024 SD에듀 식품기사 실기 초단기합격
    저자/출판사:김진혁/시대고시기획
    쪽수:564쪽
    출판일:2024-03-05
    ISBN:9791138366311

    목차
    SUBJECT 01 핵심이론
    PART 01 식품제조·생산관리
    CHAPTER 01 식품화학
    CHAPTER 02 식품위생학
    CHAPTER 03 식품가공학
    CHAPTER 04 식품공정공학
    CHAPTER 05 식품미생물학

    PART 02 식품안전관리
    CHAPTER 01 식품공전 총칙
    CHAPTER 02 식품공전 일반시험법(이화학시험법)
    CHAPTER 03 식품공전 일반시험법(미생물시험법)

    PART 03 식품인증관리
    CHAPTER 01 국내식품안전인증
    CHAPTER 02 국제식품안전인증

    PART 04 식품위생 관련 법규
    CHAPTER 01 식품위생법
    CHAPTER 02 건강기능식품에 관한 법률
    CHAPTER 03 식품 등의 표시·광고에 관한 법률
    CHAPTER 04 축산법
    CHAPTER 05 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률
    CHAPTER 06 국제식품규격(CODEX)

    SUBJECT 02 기출복원문제
    PART 01 식품제조·생산관리
    CHAPTER 01 식품화학
    CHAPTER 02 식품위생학
    CHAPTER 03 식품가공학
    CHAPTER 04 식품공정공학
    CHAPTER 05 식품미생물학

    PART 02 식품안전관리
    CHAPTER 01 식품공전 총칙
    CHAPTER 02 이화학시험법
    CHAPTER 03 미생물시험법

    PART 03 식품인증관리
    CHAPTER 01 HACCP
    CHAPTER 02 GMP
    CHAPTER 03 식품이력추적관리
    CHAPTER 04 유기가공식품

    PART 04 식품위생 관련 법규
    CHAPTER 01 식품위생법
    CHAPTER 02 건강기능식품에 관한 법률
    CHAPTER 03 식품 등의 표시·광고에 관한 법률
    CHAPTER 04 축산법
    CHAPTER 05 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률
    CHAPTER 06 국제식품규격(CODEX)

    PART 05 계산문제 모음
    CHAPTER 01 식품제조·생산관리(식품화학)
    CHAPTER 02 식품제조·생산관리(식품가공학)
    CHAPTER 03 식품제조·생산관리(식품공정공학)
    CHAPTER 04 식품안전관리(이화학시험법)
    CHAPTER 05 식품안전관리(미생물시험법)
    CHAPTER 06 식품위생 관련 법규
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